米粉喂養嬰兒有何不妥

母乳不足或牛奶不夠， 米粉類食品可以作一些補充。 市場上名目繁多的糕干粉、健兒粉、米粉、奶糕等， 均以大米為主料制成。 其中所含的79%的碳水化合物， 5.6%的蛋白質， 5.1%的脂肪及b族維生素等， 不能滿足嬰兒生長發育的需要。 如只用米粉類食物代乳喂養， 因其蛋白質質量不好， 含量也少， 則會出現蛋白質缺乏癥， 不僅使嬰兒生長發育遲緩， 影響嬰兒的神經系統、血液系統和肌肉的增長， 而且抵抗力低下， 免疫球蛋白不足， 易罹患疾病。 長期用米粉喂養的嬰兒， 身長增長緩慢， 但體重并不一定減少， 反而又白又胖，

在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。 因為新生兒唾液分泌少， 其中的淀粉酶尚未發育。 胰淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達成人水平， 所以3個月之內的嬰兒不要加米粉類食品。 3個月以后適當喂些米粉類食品， 對胰淀粉酶的分泌有促進作用， 也便于唾液中的淀粉酶得到利用， 產生的熱量可節約蛋白質與脂肪的消耗， 也是價廉物美的食品。 但不能只用米粉類喂養， 即使與牛奶混合喂養嬰兒也應以牛奶為主， 米粉為輔。