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糖醋帶魚-孕早期婦女增強食欲食譜

原材料:鮮帶魚250克, 生姜、蔥白、醬油、白糖、香醋、紹酒、精鹽、植物油各適量。

制作過程:

1、鮮帶魚洗凈, 剖花刀, 改成長段, 加生姜、蔥白、紹酒、精鹽、醬油(少許)腌漬;生姜切末;蔥白切花。

2、鍋上火, 下油燒熱, 放入帶魚炸至兩面金黃, 撈出瀝油;鍋留底油復上火, 下姜末、蔥花煸香, 加入紹酒、醬油、白糖、香醋、清水燒沸, 倒入炸帶魚燒入味, 大火收汁即可裝盤。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

帶魚富含多種營養素, 是富鈣富碘食物;帶魚脂肪中含有多不飽和脂肪酸, 常食帶魚, 有保健和增強食欲的作用, 適宜孕早期婦女食用。

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