如果孕早期鈣和磷的攝入量不足， 會影響以後胎兒的骨骼發育， 會生成矮小兒。 排骨含鈣、磷較豐富， 加醋烹調， 鈣容易溶解吸收， 是孕婦妊娠早期的可口菜肴和保健佳品， 能滿足胚胎、胎兒骨骼發育的需要。 接下來， 小編將會為你介紹一道菜， 讓孕媽媽可以輕鬆補鈣。
糖醋排骨
原料：
豬排骨500克， 香油10克， 白糖50克， 醋25克， 料酒20克， 紅糟2克， 精鹽5克， 花生油500克（約耗50克）， 蔥末、薑末各適量。
製作：
1、 將排骨洗淨， 剁成8釐米長的骨牌塊， 放火盆內， 加入適量鹽水淹漬4小時左右後撈出， 瀝幹水分。 注意鹽水以剛沒過排骨為佳。
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2、 炒鍋置火上， 放入花生油， 燒至六成熱時， 下排骨浸炸片刻撈出， 控淨油。
3、 炒鍋再置火上， 注入香油， 下蔥、薑片熗鍋， 速下排骨、開水、白糖、醋、料酒， 用文火煨20分鐘左右， 待肉骨能分離， 加紅糟， 收汁， 淋入香油即成。 注意燉排骨時水也不能太多。
特點：
此菜色澤油亮， 酸甜適口。
小編總結：糖醋排骨是很多人的最愛， 何況它又有那麼多的營養， 所以， 小編認為這道菜可以成為孕媽媽的選擇。
