紅棗黑豆燉鯉魚

2011-03-12 291

·配料: 鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。－ ·特色：鯉魚有補中益氣利水通乳的功效，黑豆有治腳氣水腫，大棗也有治療全身浮腫的作用。此菜對妊娠手足發腫或患有寒冷癥、手足冰冷者有效，可預防孕婦發生水腫。－ ·操作: 1、將鯉魚宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟。

2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。

3、紅棗去核，洗凈。

4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。－ ·營養價值: 鯉魚 - 黃河鯉魚主要產于河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。它歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就...【所有鯉魚菜譜】
紅棗 - 棗呈長圓形，曬干或烘干，

以肥大甘美者為良，故有紅棗、大棗、干棗、美棗、良棗諸名。棗...【所有紅棗菜譜】 ·所屬菜系: 孕婦菜譜 - 【所有孕婦菜譜】 ·

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