12-24個月寶寶輔食：紅燒鯔魚
原料：鯔魚， 蔥、蒜、姜適量
做法：
．鯔魚洗凈，
在魚身兩側切斜刀，
均勻的抹上少許鹽。
．起油鍋，
待油五成熱時，
放入鯔魚煎炸，
至兩面呈金黃色時，
放入蔥、蒜、姜爆香，
淋入少許料酒醬油和糖，
稍煎片刻，
倒入一大碗開水。
．用中火燉15分鐘左右，
至湯汁濃稠即可。
功效：鯔魚味甘性平， 開胃健脾。 對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。
紅燒鯔魚 - 12-24個月寶寶輔食
2011-03-12
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