素食媽咪在懷孕期間怎麼吃?

很多女性在孕期只吃素， 那麼素食媽咪在懷孕期間怎麼吃?想必這是素食媽咪都十分關心和在意的問題， 所以針對大家的疑問今天我們的小編就介紹一下!>>>孕婦的飲食是否能改變寶寶膚色

素食怎麼吃呢?素食媽咪在懷孕期間的飲食， 簡單分為三階段：

懷孕初期：每餐的份量和懷孕前差不多就好。

懷孕中期：熱量要比初期多攝取300卡， 蛋白質要多10克， 鐵質要多30毫克， 維生素A， 維生素B族也要多補充。

懷孕後期：除了原本中期需要的營養之外， 鐵質則多30毫克。 素食的蛋白質來源有黃豆製品、牛奶、蛋、豆莢類、堅果類；深色的蔬菜、芝麻、全谷全麥食品則是鐵質的來源；色彩鮮豔的蔬菜如紅蘿蔔、彩色甜椒、紅鳳菜、苦瓜等，

特別注意：維生素b12來自動物性食品的身上， 一般素食媽咪補充牛奶和蛋就沒問題， 全素媽咪一定要補充有添加b12的營養補充劑；而動物性的鐵質來得比植物性的鐵較快被人體吸收， 但素食媽媽只要同一餐多吃一些維他命c高的水果， 例如奇異果、柳丁、芭樂、木瓜、小蕃茄等， 可讓鐵質吸收率增加6倍。