給嬰兒喂魚肉的方法

隨著嬰兒逐漸長大， 所需的營養多了， 蛋白質的需求量也增加了， 故要及時補食魚類， 為嬰兒斷奶做準備。 魚肉細嫩， 魚肉蛋白僅次於牛乳的蛋白質的品質， 所含有的氨基酸比較完善， 其氨基酸組成的比例與嬰兒的需要亦比較接近， 符合嬰兒生長發育的需要， 是生理價值很高的動物性蛋白質。 鮮魚肉、魚粉可以起到替代乳類的部分蛋白質的作用。

（1）製作魚泥

將從市場買來的魚， 去鱗、鰓， 取出內臟、洗淨。 將魚肉放入鍋內， 加水適量， 加少許鹽、蔥、薑、料酒， 用微火煨30分鐘後取出， 去骨、刺， 剩下的魚肉搗碎、攪爛，

（2）魚泥的食用法

6個月的嬰兒可開始吃魚泥， 因嬰兒從未吃過魚肉， 初次吃4~6克， 可以單以魚泥加開水調成糊狀餵食， 也可以把魚泥加入米糊中調勻餵食， 或調入稀粥中食用。 3~4天后無反應， 可增加量， 逐漸加至10~15克。 間隔3~4天適應後， 慢慢再加量。 增加量的多少主要根據嬰兒食欲及糞便形狀。 只要無不良反應， 就可適當增加。