* 蝦皮燒菜花（補充鈣和維生素）
把菜花掰成小塊，
放進沸水里焯透撈出，
在涼水里浸涼后控干水分，
同時把蝦皮洗凈；鍋里放植物油燒熱后把蝦皮稍炸，
然后放入蔥姜末、鹽等，
把菜花放入，
加入適量豆芽湯用小火煨透；以水淀粉勾芡，
淋香油出鍋即成。
* 青蒜炒豬肝（補充鐵、微量元素、維生素）
豬肝去筋膜后切成柳葉片， 用團粉漿一下；青蒜切段后， 鍋里放植物油， 燒熱后放入肝片， 待變灰白色撈出控油， 鍋里留一點底油將青蒜段煸炒；加醬油、鹽、白糖后放入肝片用團粉勾芡， 淋醋和香油翻炒均勻即成。
* 豆腐百花湯（補充優質蛋白質、多種維生素、鋅、鐵）
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將新鮮豆腐捏碎加鹽拌勻， 和攪勻的蛋清拌在一起；取一個耐熱圓盒并在盒底抹少許豬油， 把調好的豆腐倒入， 用刀輕輕刮平；把菜心、新鮮香菇、紫菜、黑木耳、胡蘿卜、青柿子椒、西紅柿切成各種圖形擺在豆腐上， 上屜蒸10分鐘；取適量鮮湯燒沸后把蒸好的豆腐清糕輕輕滑入湯中， 加適量蔥姜末、鹽煮沸即成。
* 糖醋排骨（補充優質蛋白質、脂肪）
將豬排剁成8公分長的骨牌塊， 放進加適量鹽水的盆中腌漬4小時；鍋里放植物油燒熱， 下入排骨浸炸片刻撈出控油；鍋里放入適量香油， 下蔥姜末熗鍋， 迅速放入排骨、適量開水、白糖和醋等， 用小火煨20分鐘左右；待排骨能分離時淋香油盛出即成。
孕中期每天所需食物品種
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食物 食物品種 數量
糧食 主糧 大米、面粉 300-400克
雜糧 小米、燕麥、玉米面、豆類、薯類等 50克
動物類食品 雞、鴨、肉、兔、蝦 150-250克
動物肝 50克
蛋類 雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等 50-100克
烹調油 豆油、花生油、橄欖油等 20-30克
奶類 牛奶、豆奶等 500克
豆類 鮮豆或豆制品 50克
蔬菜 以黃橙色及綠葉蔬菜為主 500克
水果 以時令新鮮水果為宜 200克
貼心叮嚀：
* 孕中期需要增加營養攝取， 但并不是光吃大魚大肉， 忽略對主食的攝取， 甚至以高檔補品代替主食。 否則只會加重孕媽咪的肝腎負擔， 導致維生素和微量元素嚴重缺乏， 影響胎寶貝的發育。 所以孕中期更應注意食物多樣化。
* 從孕中期開始， 孕媽咪的血容量及心臟負擔明顯增加， 容易引起水腫。 因此，
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* 由于主食中含有大量糖類， 不要再多吃零食和果汁等糖分高的食品。
* 應選擇標準米和標準面粉， 不宜吃精米精面。 最好多吃面食， 面食較大米含鐵多， 吸收率也高。
