在寶寶即將耗盡體內儲存鐵時, 一般在5個月開始時, 就要添加蛋黃了。 蛋黃是一種營養比較豐富的食品。 它含有一定量的優質蛋白質、卵磷脂、維生素, 還含有一些無機鹽, 如鐵、鈣、磷等, 是補充鐵的良好食物來源。
作為一種新添加的輔食, 應從少量開始, 給嬰兒一個適應的過程。 添加時先將1個雞蛋煮熟, 取出1/4個蛋黃, 碾成粉末狀, 然後可與奶、奶糕、水等混合後食用。 這樣連續幾天, 觀察吃了蛋黃後的消化情況。 如大便正常, 可將蛋黃從1/4加至1/2個, 再觀察1周, 如無異常反應, 則可加至1個整蛋黃。
寶寶到了7個月左右,