大家都知道，
嬰兒時期的主要食品是乳類，
母乳是嬰兒的最佳食品，
可母乳中鈣、磷及鐵等各種維生素的含量卻比較低，
牛乳中的鈣、含量比較高，
但比例不合適，
也影響嬰兒對鈣的吸收，
加之由於加熱，
消毒，
牛奶中的維生素被大量破壞，
含量也非常低，
隨著寶寶的增長，
對營養素需求增加，
而營養素的不定卻日益明顯，
甚至影響了寶寶的正常發育，
如缺鐵性貧血和佝僂病的發生。
所以，
為補充這些營養素的不足，
必須給嬰兒添加輔食。
添加輔食的方法:
小兒出生吃母乳或牛乳，
至出生後4個月時如果還是只吃母乳食品已不能滿足小兒的營養需要 ，
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必須添加輔助食品，
如蛋黃、米糊、菜泥、水果泥、魚泥等等，
有些家長太著急，
輔食加得太快，
今天加一種，
明天又加一種，
看小兒愛吃就一下子喂很多，
結果造成消化不良。
還有些家長老是怕孩子不吸收，
總是不敢添加，
結果造成孩子營養缺乏，
比如缺鐵性貧血。
方法是遵循這幾個原則：由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種。
就是說給孩子添加某種輔食時，
開始只給少量，
如果孩子不嘔吐，
大便也正常，
就可以逐漸加量，
比如米糊先喂1-2匙，
看孩子是否有反應，
如果沒有就可以逐漸加量；雞蛋先吃蛋黃，
從四分之一開始 ，
逐漸加至半個、一個，
能吃整個蛋黃以後，
適應一段時間再加上蛋清一起吃，
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比如6-7個月小兒可吃整雞蛋。
吃粥則從稀到稠逐漸過渡。
輔食從細到粗是指先是製作成“泥”狀，
如菜泥，
果泥、肉泥，
慢慢過渡到 碎菜、切成小塊的水果、肉末等等。
魚肉比豬肉或牛肉質優。
又相對好吸收，
所以5個月小兒以先從魚泥添加。
添加輔食不要過快，
一種輔食添加後要適應一周左右，
再添加另一種輔食。
要注意不要在同一時間內加添多種輔食。
每個小兒消化吸收功能都不一樣，
家長要根據自己孩子的俱體情況添加輔食，
不要死搬書本也不要與別的孩子比，
看人家輔食花樣比自己的孩子多，
就著急趕快加，
結果事與願違，
造成消化不良。
另外炎熱的夏天，
小兒消化功能較弱，
最好少加新的輔食品種。
