很多人都知道喝雞湯對人體很有好處, 而烏雞則特別適合女性服用, 但是女性在經期的時候可以吃烏雞嗎?烏雞又有哪些營養價值呢?讓我們一起來瞭解一下吧!
烏雞自古就是大補的食譜, 很多女性在產後都會喝烏雞湯, 女性喝烏雞湯的好處是很多的, 特別是在經期, 經期喝烏雞湯可以調經養血, 幫助女性緩解經期的難受, 烏雞的家長做法也有很多。
經期可以吃烏雞嗎烏雞自古就有“藥雞”之稱, 女性月經不調多是由氣血虛弱, 瘀積等問題引起的, 而烏雞能補中止痛, 滋補肝腎, 益氣補血, 滋陰清熱,
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烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、維生素、18種氨基酸和多種微量元素, 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉, 膽固醇和脂肪含量卻很低, 烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞, 烏雞肉中含氨基酸高於普通雞, 而且含鐵元素也比普通雞高很多, 是營養價值極高的滋補品。
烏雞的家常做法筍菇小炒烏雞肉
材料:烏雞肉300克, 冬筍50克, 黃瓜50克, 水發後的香菇25克, 雞蛋1個, 植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水澱粉、食鹽、高湯各適量。
做法:
1、烏雞肉用清水清洗乾淨, 直接切成薄片,
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2、冬筍、香菇、黃瓜一起清洗乾淨, 直接切成同等大小的薄片。
3、鍋中加入適量的植物油, 加熱油熱, 下入準備好的烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍迅速翻炒。
4、五分鐘之後加入適量高堂、料酒、醬油、食鹽、花椒水, 所有食材都炒熟即可。
功效:這款美味的烏雞食譜能夠很有效的幫助滋補五臟, 增強女性的體質, 這樣的飲食方子, 對於女性來說, 這可是一個從內到外改善其體質的好方法, 補血效果好, 恢復好氣色。
太子參燉烏雞
材料:太子參10克, 當歸10克, 烏雞1只, 制何首烏15克, 蔥20克, 生薑10克, 料酒10毫升, 食鹽3克。
做法:
1、烏雞去內臟清洗乾淨。 直接切成切塊, 放入沸水中汆燙一下, 去除血水。
2、把準備好的太子參、當歸、制何首烏清洗乾淨放入紗布袋中,
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3、把準備好的中藥紗布袋放入砂鍋內, 加入適量清水, 大火煮開, 然後改用小火繼續煮。
4、打撈出紗布袋, 放入烏雞塊、蔥段、薑片、料酒、食鹽等, 繼續使用小火慢慢燉煮到食材煮爛為止。
功效:具有溫中益氣、補血養血的功效, 而對於女性來說, 這可是很不錯的滋補食物, 改善貧血, 搞定病後體虛很有幫助哦!
當歸燉烏雞
材料:烏雞1只, 當歸、黨參各15克, 料酒、薑、蔥、食鹽適量。
做法:
1、當歸和黨參分別清洗乾淨, 然後切成小片;
2、烏雞去除內臟洗乾淨, 把準備好的當歸、黨參、薑、蔥、料酒、食鹽一起塞進烏雞的肚子裡, 用乾淨的針線把其烏雞肚子縫好。
3、把已經收拾好的烏雞放入大鍋, 加入適量清水,
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功效:當歸燉烏雞這兩種完美的食材結合, 這對於女人補血、強身很有效果, 而且針對體虛、四肢困倦的女性擁有很神奇的效果。
烏雞大棗粥
材料:烏雞去骨後肉的150克, 大棗12顆, 大米100克, 食鹽少許。
做法:
1、烏雞肉清洗乾淨, 直接切成方塊小粒。
2、大棗去核清洗乾淨, 大米清洗乾淨。
3、把以上準備好的食材一起放入鍋中, 加入適量清水, 大火煮開, 然後轉入小火繼續慢慢燉煮。
4、最後一步, 根據自己的口味加入適量的鹽調味即可。
功效:烏雞大棗粥具有很強的補血的功效, 對於月經期後的補血很有幫助, 止血功能也很不錯哦!