維生素B12

是相當特別的維生素， 蔬菜中含量很少， 主要存在於動物性食物中。 它因含有鈷而呈紅色， 又稱為紅色維生素。 它很難直接被人體吸收， 與鈣結合， 才能有利於人體的機能活動。

需要人群：

1．老人、素食且不吃蛋和乳製品的人必須補充維生素 B 12 . 老人更加需要

2．如果您經常應酬而大量喝酒， 那麼補充維生素 B 12 是非常重要的；

3．在月經期間或月經前補充維生素 B 12 非常有益；孕婦及哺乳期婦女也應補充。

維生素B12（鈷胺素） 功能：防止貧血， 製造紅血球， 防止神經遭到破壞。

缺乏症：疲倦、精神抑鬱、記憶力衰退、惡性貧血。

主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。