維生素a主要來源于動物肝臟、魚類、乳類和禽蛋類， 有些蔬菜和水果是維生素a的良好來源（表1）。
維生素b（以維生素b1、維生素b2為主）主要來源于各種谷類、豆類、動物內臟、瘦肉及蛋類（表2、表3）。
維生素c來源于新鮮蔬菜和水果（表４）。
表１ 維生素ａ來源及含量 單位：毫克
食物名稱
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