白蘿卜燉羊肉
原料１根， 羊肉５００克， 蔥、姜、醬油、料酒、鹽、糖、植物油、香油各適量。
做法：
１、將羊肉洗凈， 切成塊， 用沸水焯一下撈出， 瀝干水分；同樣將蘿卜也切成塊， 用沸水焯一下撈出。
２。 鍋中放油燒至七成熱時， 放糖， 用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放入羊肉翻炒。
３、待肉均勻上色后， 放醬油、蔥段、
姜片、大料， 蓋鍋蓋燉５ 分鐘后放入溫水， 煮沸后， 放料酒， 改為小火慢燉。
４、待肉八成熟時， 將蘿卜倒入鍋內， 并放鹽， 將肉和蘿卜一同燉至爛熟， 出鍋前放入香油即可。
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營養提示， 容易消化， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多， 較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。 而且羊肉富含鋅， 可以緩解準媽媽的孕吐狀況。
★ 蘿卜的其他食法
蘿卜絲鯽魚湯
鯽魚２條， 白蘿卜、料酒、鹽、 蔥、姜， 豬油各適量。
鯽魚去鱗去鰓， 洗凈內臟；蘿卜去皮洗凈， 切成細絲；蔥打成蔥結；姜切片。
鍋中放入豬油， 油五成熱時放魚， 小火， 煎至兩面金黃。
用余油稍稍爆香姜片， 加水、料酒， 大火燒開， 加入魚、蘿卜絲、蔥結后小火慢煮。 煮至湯呈奶白色， 出鍋前加鹽調味。
小貼士：
蘿卜不但含有豐富的維生素ｃ， 還含有胡蘿卜素、鈣、鐵等多種營養物質。 維生素ｃ能夠促進皮膚和細胞間的膠原蛋白的形成。
但其維生素ｃ很容易被氧化， 蘿卜切完２０分鐘后， 維生素ｃ含量可減少８０％。
