缺銅的危害孕婦和胎兒都容易缺銅， 因為胎兒的肝是含銅量極高的器官， 從妊娠開始， 胎兒體內所需含銅量就急劇增加， 約從女性妊娠的第200天到孩子出生， 銅需求量約增加4倍。
銅是大腦中一些酶的成分的啟動劑， 缺銅會影響這些酶的活性。 所以孕婦缺銅會影響胎兒的正常發育。 可能造成胎兒畸形或先天性發育不足， 也可能引起新生兒體重減輕、智力低下或缺銅性貧血。
研究證實， 妊娠期間， 如果母體缺銅， 會使胎膜的韌性和彈性降低， 容易造成胎膜早破而流產或早產。 此外， 女性體內銅元素不足會妨礙卵子和受精卵的運動，
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從天然食物中補充銅元素是安全而有效的。 銅的最佳來源是牡蠣等海產品和動物肝臟， 另外， 含銅較高的食物還有粗糧、堅果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄乾、扁豆、豌豆、麩皮食品等等。 孕婦可適當選食以上食物。
缺鐵的危害孕婦最容易出現缺鐵。 原因是多數孕婦可利用的貯存鐵僅為100mg左右， 比未懷孕的婦女少80%左右， 當妊娠30～32周時， 紅細胞含量可降至最低， 會造成“妊娠生理性貧血”。
孕婦早期妊娠反應食欲不佳， 或是挑食， 飲食不當等， 也會引起鐵攝入不足。 輕度貧血可引起頭暈、眼花、胸悶等症狀。 缺鐵所造成的後果也是嚴重的， 表現在兩個方面：一方面如果血色素持續下降， 會引起機體免疫力下降，
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因此， 孕期婦女應多吃含鐵豐富的食品， 如黑、大棗、芹菜、海帶、豌豆苗、黃豆、綠豆、小米、雪裡蕻、櫻桃、黑芝麻等。 動物肝臟、蛋黃中鐵含量甚高， 也可適量選食。
