飲食和工作一樣, “有的放矢”才能“事半功倍”。 補充自己最需的8大營養, 是白領女性必須解決的。
維生素B6
是人體脂肪和糖代謝的必需物質, 女性的雌激素代謝也需要維生素B6, 因此它對防治某些婦科病大有益處。
許多女性會因服用避孕藥導致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等, 每日補充60毫克維生素B6就可以緩緩解癥狀。 還有些婦女患有經前期緊張綜合征, 表現為月經前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘, 每日吃50—100毫克維生素B6后癥狀可完全緩解。
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葉酸
是一種廣泛存在于綠葉蔬菜中的B族維生素, 由于它最早從葉子中提取而得, 故名“葉酸”。 研究還發現, 葉酸對孕婦尤其重要, 如果在懷孕頭3個月內缺乏葉酸, 可引起胎兒神經管發育缺陷, 而導致畸形。 因此, 準備懷孕的白領女性, 可在懷孕前就開始每天服用400微克葉酸。 富含葉酸的食物除綠葉蔬菜外, 還有胡蘿卜、蛋黃、杏、南瓜、豆類、全麥面粉等。
維生素C
主要作用是提高免疫力, 預防癌癥、心臟病、中風, 保護牙齒和牙齦等。 另外, 堅持按時服用維生素C還可以使皮膚黑色素沉著減少, 從而減少黑斑和雀斑, 使皮膚白皙。 富含維生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等,
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維生素E
能促進人體新陳代謝, 增強機體耐力, 提高免疫力。 此外, 維生素E是一種高效抗氧化劑, 能保護生物膜免于遭受過氧化物的損害, 起著改善皮膚血液循環, 增強肌膚細胞活力及延緩衰老的作用。 缺乏它, 會產生皮膚發干、粗糙、過度老化等不良后果。 成人的維生素E供給量為15毫克/日。 富含維生素E的主要是堅果類食物, 如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳類、蛋類、麥芽等。
鈣
享有“生命元素”之稱, 20歲以后的女性尤其需要補充。 這是因為, 自20歲起, 骨質密度即開始緩慢減少,
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鐵
人體的造血元素, 而女性又多一個排鐵渠道——月經, 故補鐵量應大于男性。 鐵每日攝入量為15毫克, 可保持面色紅潤。 含鐵最豐富、也最好吸收的是豬肝、豬血、鴨血, 豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。 另外, 食用加鐵的強化醬油也有很好的補鐵效果。
鋅
可使頭發保持本來顏色, 因為它是頭發光澤的主要成分, 無論黑色、金色、褐色還是紅色,
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鎂
是維持人體生命活動的必需元素, 具有調節神經和肌肉活動、增強耐久力的神奇功能。 此外, 鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“克星”, 它還有助于防治中風、冠心病和糖尿病。 青豆、黃豆、綠豆、玉米、面粉、麥芽、蘑菇、茴香、菠菜、黃瓜、柿子等含鎂較多, 常吃有益于女性健康。 每日攝入量為320毫克。