肥胖的因素有很多， 不一定是吃得多就變得更胖。 相信不少人都察覺到青少年， 尤其是男性， 可以吃很多食物也不易長胖， 原因首先是他們正處于發育時期， 熱量需要多及基本代謝率快， 再加上男性比女性的肌肉多， 而肌肉是可提高基本代謝率的， 所以男比女吃多倍的食物也不易長胖。 研究發現， 身體的動作， 例如：舉手、轉身、腳部不停郁動等， 都可消耗熱量， 所以小動作多及常常郁動的人也不易長胖。
與肥胖有關的因素有：
1. 遺傳
肥胖的父母所生的兒童比一般兒童變成癡肥的機會率高25-30%。
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2. 性別
男性的肌肉通常比女的發達， 所以基本代謝率亦較快， 有研究指男性比女性在靜態時會多消耗10-20%的熱量， 所以女士常比男士胖。
3. 年齡
年紀愈大， 肌肉愈少， 基本代謝率亦下降， 形成體重漸漸上升。 所以青少年吃得多也不易長胖。
4. 吸煙
吸煙人士的體重常較不吸煙的低， 但戒煙后體重便會上升， 這是因為尼古丁可提高代謝率。 吸煙人士往往在戒煙后又會比以前吃得更多食物， 這亦是令體重上升的原因之一。 雖然體重會上升， 但戒煙對身體的益處遠遠超過體重增加的壞處，
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5. 活動量
肥胖人士的活動量通常會較低。 事實上， 運動可消耗多余的熱量， 有助控制體重。
6. 高脂肪飲食
高脂肪飲食的熱量高， 容易使身體積聚脂肪， 而且脂肪每克含９卡路里， 比任何營養素的熱量都要高（碳水化合物及蛋白質每克只有4卡路里）。
7. 疾病
如：賀爾蒙失調、甲狀腺功能衰退等都可使體重上升， 所以很多女性在更年期后， 因荷爾蒙的變化， 體重亦會逐漸上升。
8. 藥物
如：用于治療過敏反應、類風濕性關節炎及其它炎性疾病的潑尼松（prednisone）， 或會導致體重上升。
事實上， 因患疾病而導致肥胖的人只占需要減肥人士的極少數，
