人的一生中, 身高的增長有兩個高峰時期, 即嬰兒期和青春期。
一般孩子出生時平均身高為50釐米, 1周歲後長到75釐米左右, 以後每年平均增長5釐米。 到了青春期, 每年身高的增長上升到8釐米左右。 在此之後, 孩子身高的增長日趨緩慢直至停止。 因此, 排除遺傳等因素, 要想在成人後達到應有的身高, 就需要在這兩個高峰期及其前後注意人體的保健和營養, 尤其是嬰兒期的營養更應該引起重視。
孩子在哺乳期時, 如果用牛乳或其他食物餵養, 這要比用母乳餵養的效果差一些, 前者孩子身高往往低於正常值。
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這裡應該特別強調的是, 嬰兒的骨骼處在迅速發育之時必須有足夠的維生素D和鈣, 才能使骨骼向縱的方向發展, 如果缺鈣就會影響骨骼發育。
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由此可見, 嬰兒期的飲食營養直接影響到成年後的身體健康, 作為父母應掌握嬰兒的這一特點, 合理調配嬰兒的飲食, 使其攝入的營養足量平衡, 讓孩子的機體得到健康的發育。