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能預防孕婦水腫的食療方法


菜品:鯉魚紅豆湯

工藝:煮

口味:原本味

類別:孕婦食譜 水腫調理

主料:鯉魚250克 赤小豆100克

制作工藝

1. 將鯉魚去內雜腸及鱗, 洗凈。

2. 紅豆洗凈。

3. 鯉魚和紅豆一起入鍋煮熟食之, 不用加食鹽。

食用方法

每日服一次, 豆、魚、湯水均可吃, 連吃數日可愈。

相關人群

適于1~3個月的孕婦食用。

健康提示

鯉魚紅豆湯可治療孕婦水腫

食譜營養

鯉魚:鯉魚含豐富優質蛋白, 人體消化吸收率可達96%, 并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素a和維生素d;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸, 能很好的降低膽固醇, 可以防治動脈硬化、冠心病,

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因此, 多吃魚可以健康長壽。 鯉魚味甘、性平, 具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效, 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙, 可刺激腸道, 因此它有良好的利尿作用, 能解酒、解毒, 對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維, 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物, 產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

食譜相克

鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食, 也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克:可引起消化道癌腫。

赤小豆:鯉魚與紅豆同煮, 兩者均能利水消腫,

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在用于治療腎炎水腫的時候效果很好;但是正是因為利水功能太強, 正常人不可服用。

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