腐竹也火了 孕媽咪可以吃腐竹嗎？

腐竹是傳統的漢族小吃， 又稱豆皮、豆腐皮， 起源於唐朝， 至今已有1000餘年的歷史。 豆漿煮沸之後會出現一層油皮， 把這層油皮挑出來， 然後烘乾， 腐竹就製成了。 品質好的腐竹蛋白質含量高、水分少、容易保存、泡水後有韌性、有濃郁的豆香味。

腐竹屬於豆製品中營養較高的食品之一。 腐竹中含有豐富的蛋白質， 相當於雞肉與豬肉的蛋白質， 對補充能量、緩解疲勞十分有幫助。 腐竹中還含有極高的谷氨酸， 對人的腦部活動非常有益， 因而腐竹有很好的健腦功能， 能夠預防老年癡呆。 除此之外， 腐竹中含有的卵磷脂，

腐竹的營養價值這麼高， 那麼孕婦可以吃嗎？

當然可以。 腐竹為豆製品， 營養豐富， 能夠為孕婦補充蛋白質， 因而可以吃， 尤其是孕後期， 多吃腐竹雞蛋糖水能起到去胎毒的功效， 而且還有美白的作用呢。 不過購買時一定要注意， 選擇合格、高質的腐竹產品。

孕婦吃腐竹對自身有以下好處：

1、腐竹中富含蛋白質以及鈣、鐵、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。 腐竹中的蛋白質屬於完全蛋白， 不但含有人體所必需的8種氨基酸， 而且其比例也與人體需要相接近， 營養價值較高。 孕婦食用可以補充身體所需的能量及微量元素，

2、腐竹中含有卵磷脂， 它能夠除掉附在血管壁上的膽固醇， 從而防止血管硬化， 起到預防心血管疾病和保護心臟的作用。 孕婦食用可以預防孕期高血壓。

3、腐竹中含有多種礦物質， 食用可補充人體鈣質， 可防止由於缺鈣而引起的骨質疏鬆。

孕婦吃腐竹除了對自身有好處， 對胎兒又有何好處呢？

1、腐竹中含有豐富的葉酸， 可以有效預防胎兒先天畸形。

2、腐竹中含有較多的谷氨酸， 能夠促進胎兒的腦部發育， 健腦作用很好。

3、腐竹中VE、VB的含量也比較高， 有利於胎兒的神經系統發育以及皮膚的形成。

4、腐竹中的鈣元素， 有利於胎兒骨骼的健康發育。

孕媽咪們， 你們的菜單中有多了一道美食哦！快快享用吧！