焦志方身兼東森“食全食美”、“超級美食王”兩個節目的制作主持，
他提出“食物置換法”的觀念，
對喜歡美食的饕客來說，
實在是一大福音。
根據焦志方的方法，
許多料理都可以照吃，
只是食材可以選用低卡路里的來替代。
例如：喜歡吃咖哩飯的朋友，
可以用山藥取代馬鈴薯、雞肉代替牛肉，
烹煮的油以橄欖油代之；春天適合多吃野菜、喝蔬菜湯，
焦志方說平常煮羅宋湯多半是以牛腩牛骨熬湯，
此時可以排骨取代。
崔麗心主持華視“圓滿任務”， 很多瘦身方法她都親身適用， 過完年她推薦以“辣”來搶救身材。
方法一是“辣椒醋咖啡”，
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方法二“在見小腹婆辣味黃瓜”是先把洋蔥末、蒜泥在橄欖油中炒軟， 加入小茴香粉、肉桂粉、辣椒粉和鹽、黑胡椒適量炒約兩分鐘熄火， 倒在切片的小黃瓜上拌勻食用。 此料理除了小黃瓜有飽足感， 小茴香和肉桂對女性而言更有溫暖子宮、縮小突出下腹的功能。
陳鴻在新書《阿鴻請客古今味南北合》中介紹了好幾款瘦身茶， 如“窈窕美眉茶”是把芭樂干一兩、生山楂一兩加八碗水用小火煮半小時后熄火， 放入半兩金銀花浸泡三分鐘后飲用。 “維納斯養身茶”則是把玫瑰花、茉莉花和桂花各半兩用小棉布包好后用滾水沖泡兩分鐘飲用，
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主持“美鳳有約”、“鳳中奇緣”兩個節目， 陳美鳳還能邊吃美食又不發胖的原因， 在于她奉行空腹喝優酪乳的最高指導原則， 每天早上起床后以一罐優酪乳進行體內環保， 她推薦大家一起試試看， 可以有效幫助排除這幾天吃的太多脂肪與熱量。
