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花生和烤串不是好搭檔

導讀:炎熱的夏季, 大排檔的生意異常火爆, 花生、毛豆加點烤串, 再來上幾瓶冰鎮啤酒, 恐怕是男士朋友最喜歡的組合了。

炎熱的夏季, 大排檔的生意異常火爆, 花生、毛豆加點烤串, 再來上幾瓶冰鎮啤酒, 恐怕是男士朋友最喜歡的組合了。

有人認為, 雖然烤肉脂肪含量高, 但可以通過花生、毛豆這樣的素食來中和, 絕對符合葷素搭配的原則。 其實, 事實剛好相反。 尤其對于三高人群來說, 這種搭配更是錯上加錯。

肉類含有大量蛋白質和脂肪, 但花生和毛豆一點兒不比肉差, 花生的脂肪含量甚至高于某些肉類。

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因此, 如果你平時能吃10串烤肉, 熱量已經比5碗米飯還高了, 再加上一盤花生和一盤毛豆, 熱量就大大超標了。 不過, 如果將部分烤肉替換成花生, 倒是個不錯的選擇, 既控制了總熱量, 還能提供大量具有降脂作用的不飽和脂肪酸。


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