芹菜降血壓的做法：生吃芹菜
芹菜中飽含的丁基苯酞類物質能抑制血管平滑肌緊張， 減少腎上腺素的分泌， 從而降低和平穩血壓。 此外， 芹菜中的黃酮類物質、膳食纖維、葉綠素、丁基苯酞類、氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質等諸多活性成分都具有降壓的生理功能。 生吃芹菜能最大限度的保留芹菜自身所具有的的營養元素， 達到最好的降血壓效果。
生吃芹菜推薦做法：
1、芹菜汁
做法：將芹菜放入鍋中煮熟後， 將芹菜及水放入攪拌機中打成泥， 過濾掉菜泥即可。
2、芹菜葉拌木耳
做法：將芹菜葉、黑木耳與白芝麻一起放入碗中，
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小貼士：
1、生吃芹菜味道沒有炒熟好吃， 可以根據個人喜好加白糖、蜂蜜等。
2、芹菜最好連葉帶莖一起嚼食。
3、脾胃虛寒、血壓偏低的人以及婚育期的男性不要吃芹菜。
芹菜降血壓的做法：醋芹
功效：芹菜本身具有降血壓的作用， 而醋浸泡的食物也有防治疾病的作用， 特別是對防治高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症等有特殊作用， 因此這道菜效果很好。
材料：芹菜、熱麵湯、熟雞肉、香菇。
做法：
1、選嫩芹菜洗淨放入壇內， 倒入熱麵湯蓋嚴， 發酵3天后取出切成段。
2、再將熟雞肉、香菇等切成絲， 與芹菜段一起捆成柴把狀， 裝入碗內， 倒入發酵芹菜的原汁， 上籠稍蒸即可。
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小貼士：相傳唐代名相魏征就是醋芹的忠實粉絲， 因此唐太宗李世民煞費苦心賜魏征醋芹， 這使得醋芹這道菜被載入史冊。
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123 芹菜降血壓的做法：芹菜荸薺汁
材料：芹菜， 荸薺。
做法：
1、洗淨芹菜和荸薺， 芹菜焯水。
2、將芹菜、荸薺放入電飯煲中或瓦罐中煎煮， 再過篩一下取汁即可。
小貼士：沒有荸薺也可以用紅棗代替。
芹菜降血壓的做法：芹菜燉豆腐
材料：芹菜150克， 豆腐乾200克， 鹽， 味精， 植物油。
做法：
1、芹菜洗淨摘除葉， 切成3釐米長條;豆腐乾切同樣大小。
2、鍋內放油燒熱， 放入豆腐乾和芹菜快炒後， 用精鹽和味精調味， 出鍋盛盤即可。
芹菜降血壓的做法：芹菜葉蛋花湯
材料：芹菜葉， 雞蛋， 鹽， 香油， 雞精。
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做法：
1、將芹菜葉清洗乾淨;將雞蛋打入碗中， 攪勻。
2、倒水熱鍋， 水開後， 將芹菜葉放入水中， 再將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成為蛋花， 煮熟後將火關閉。
3、放入鹽、雞精和香油調味即可出鍋。
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芹菜降血壓的做法：芹菜牛肉粥
材料：芹菜， 粳米， 牛肉。
做法：
1、芹菜洗淨， 切末;牛肉洗淨蒸熟， 切成末。
2、芹菜與粳米一同煮粥， 待粥熟時加入熟牛肉末， 煮熟即可。
芹菜降血壓的做法：涼拌芹菜金針菇
材料：芹菜， 金針菇
做法：
1、金針菇洗淨瀝幹水， 芹菜去葉切斷兒洗淨， 胡蘿蔔切洗淨切絲;
2、分別放入金針菇和芹菜、胡蘿蔔焯水， 焯水後放涼水中沖一下;
3、鍋中放水煮沸， 加少許鹽和植物油;
4、把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿蔔放一個盆中，
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