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荷包水魚-提高機體免疫能力孕婦和乳母菜譜

原材料:活甲魚1只(約600克), 肉末150克, 香菇末、筍末、馬蹄丁、醬油、白糖、精鹽、紹酒、味精、胡椒粉、生姜、蔥末、蒜頭、植物油各適量。

制作方法:

1、活甲魚宰殺, 汆水去衣膜, 從側面開膛去內臟, 洗凈;肉末放碗內, 加香菇末、筍末、馬蹄丁、生姜、蔥末、醬油、白糖、精鹽、紹酒、味精、胡椒粉拌勻, 釀入甲魚腹中。

2、鍋上火放油燒熱, 投入生姜、蒜頭煸香, 放入甲魚、紹酒、醬油、白糖和水大火燒開, 改小火燜至甲魚酥爛, 大火收汁即成。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

本品味道鮮美、營養豐富;甲魚肉富含鈣、蛋白質、維生素d等, 能預防衰老,

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提高機體免疫能力, 適于孕婦和乳母食用。

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