莼菜白玉番茄湯-孕婦食譜
主料:莼菜
輔料:豆腐、番茄、香菜
調料:鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、香油、香蔥
烹制方法:
1、將莼菜放入碗底,
香菜切段放入碗中,
蔥切成菱形小塊,
豆腐切塊,
坐鍋點火倒入水,
加少許鹽,
將豆腐放入焯一下取出;
2、坐鍋點火倒入油,
放入蔥花煸香,
倒入清水,
加鹽、雞精、胡椒粉調味,
放入豆腐,
水淀粉勾芡,
燒好后澆在裝有莼菜的碗中即可。
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本食譜特點:三色艷美,
口感咸鮮。