【材 料】白色菜花200克、雞蛋1個、熟白芝麻1小匙、優格1瓶、檸檬片1片
【調味料】鹽1/12小匙
【做 法】
1、優格放入冰箱， 冷凍成半固體， 檸檬擠成汁， 食用前均倒入杯中混合伴勻。
2、菜花洗凈， 分切成小朵， 放入滾水中汆燙， 撈起， 置入冷開水中， 待涼瀝干水分備用。
3、雞蛋放入滾水中煮熟， 剝殼并分開蛋白與蛋黃， 蛋黃研磨成粉碎狀， 蛋白切碎粒， 加入碎蛋黃和煮好的菜花， 撒上白芝麻， 淋上拌好的酸奶檸檬汁， 即可端出。
營養分析
1、菜花， 營養豐富， 富含維生素c、葉酸、鉀和維生素b6， 高纖維、低熱量， 能促進排泄功能，
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2、菜花有清熱、利尿的作用。
安滿智孕寶·孕育食譜頻道友情提示， 本食譜貼心叮嚀：
1、菜花以開水汆燙， 水中可先加鹽， 以增加鮮度及美味。
2、優格檸檬汁淋上時， 可呈潑墨狀， 增加視覺效果。
此菜清爽可口， 又帶酸味， 孕期可促進食欲及排便。
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