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菠菜會影響胎兒的生長發育

人們一直認為菠菜含豐富的鐵質, 具有補血功能, 所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。 其實, 菠菜中含鐵不多, 而是含有大量草酸。 草酸可影響鋅、鈣的吸收。 孕婦體內鈣、鋅的含量減少, 影響胎兒的生長發育。
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