葡萄汁抗衰老很有效

新聞背景：

英國格拉斯哥大學科學家日前對本國較為流行的13種果汁的抗氧化成分進行了科學分析， 結果是：在健康果汁中， 紫葡萄汁占據榜首， 蘋果汁和蔓越梅汁緊隨其后， 最為人們所喜愛的橙汁反而排名不高。 橙汁在不少人心中或許是最健康的飲品， 提高免疫力、美白潤膚、保護血管……這主要都歸功于橙子中富含的維生素c， 雖然維生素c在抗老防衰方面也有一定的效果， 但它并不屬于強抗氧化劑。

北京大學醫學部公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授柴巍中說， 多攝入富含抗氧化成分（維生素c、維生素e、維生素a、多酚類物質等）的蔬菜和水果，

不但讓衰老的腳步減慢， 而且可以使身體更健康。 多酚類物質是目前公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一， 紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁， 而且其中多酚的種類也很多， 而橙汁包含的多酚相對較少。 此外， 在葡萄中還有一種與眾不同的有益物質就是白藜蘆醇， 它也是一種強抗氧化劑， 在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。 白藜蘆醇可以阻止健康細胞的癌變， 并能抑制癌細胞擴散， 在防治心腦血管疾病方面也有突出的效果。

如果你剛好打算去超市， 不妨在果汁貨架上選上一瓶100%的純葡萄汁；如果你平時就很喜歡吃葡萄， 建議連肉帶籽一起打汁喝，

因為葡萄籽中也富含大量多酚， 這樣抗衰老的效果會更好。

專家提示：

不能因為某種果汁健康， 就只喝這一種， 飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗衰老效果， 比如紫葡萄汁、柚子汁、蘋果汁和獼猴桃汁等， 因為這樣人體可以攝入更多種類的多酚抗氧化物。 美國科學家曾追蹤調查了2000名志愿者在過去10年來的健康狀況， 發現每周至少喝3次果汁的人， 患老年癡呆癥的幾率要比每周喝果汁次數少于1次的人低76%。