蒜烤什錦蔬菜
材料：紅椒1個、香菇4朵、黃花菜色、綠色節瓜各1/2條。
調味料：番茄醬1小匙、蒜末1/2大匙、九層塔末1小匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、蜂蜜1小匙、橄欖油5大匙。
做法：1 將所有調味料放入攪拌盆中攪拌均勻成油醋汁。
2 紅椒切3厘米塊，
節瓜切成3毫米厚的片狀。
3 將所有蔬菜拌以油醋汁，
放入冰箱中冷藏浸泡15~20分鐘。
4 烤架刷凈，
刷上少許油，
將蔬菜放置于烤架上烤，
待受熱面烙上烤痕后，
再行翻面并繼續燒烤至熟。
貼心叮嚀：若不使用烤架，
亦可用烤盤烤熟或使用平底鍋煎熟。
營養盒：維生素c、β-胡蘿卜素、維生素a、纖維素。
姜味柳橙豬排
材料：豬排4片。
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調味料：柳橙果醬2大匙、色拉醬1大匙、柳橙汁2大匙、法式松緊末醬1/2小匙、姜末1/2大匙、醬油1大匙、鹽1/2小匙。
做法：1 調味料攪拌均勻成燒烤醬。
2 豬肉片兩面均勻的抹上燒烤醬， 再放入冰箱冷藏腌制30分鐘。
3 燒熱烤架并刷上少許油， 將豬排放入烤架中， 高溫燒烤至兩有烙痕， 肉質富有彈性即可， 中途可適時再次涂抹燒烤醬。
貼心叮嚀：法式芥末醬也可用的大烹堡芥末醬代替。
營養盒：維生素c、維生素
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