材料：麵粉150g、黑米100g。
做法：
1、黑米淘洗乾淨。
2、放在料理機裡， 加適量水。
3、打2-3分鐘。
4、倒在面碗裡。
5、放入麵粉充分攪拌。
6、揉成一個光滑麵團。
7、蓋上保鮮膜放溫暖處醒1-2小時.
8、發好的面取出。
9、分成四份， 分別揉成小團。
10、鍋裡放水， 放上籠屜， 把麵團放在籠屜上二次醒發20分鐘。 開鍋後蒸20分鐘， 關火燜5分鐘， 出鍋。
11、盛盤開吃。
蒸饅頭怎麼做好吃：烤芝麻鮮奶小饅頭
材料：中筋麵粉200g、牛奶90g、快發乾酵母2g、沙拉油30g、細白砂糖60g、鹽2g、黑芝麻醬30g。
做法：
1、全部的材料放入鋼盆內(黑芝麻醬除外)揉至三光， 蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2、發酵至麵團漲到一倍大時，
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3、將麵團擀成長方形的大薄片， 均勻的抹上黑芝麻醬。
4、卷起成一長條， 切成3公分的小塊。
5、上火150， 下火120烤20分， 香噴噴的芝麻小饅頭就可以出爐了。
蒸饅頭怎麼做好吃：紫薯饅頭
材料：小麥麵粉500g、紫薯適量、酵母4g、溫水適量。
做法：
1、紫薯蒸熟去皮， 酵母加溫水化開。
2、紫薯加少許溫水碾泥， 加麵粉500克、化開的酵母一起和成麵團， 揉勻。
3、發酵至兩倍大小。
4、發酵好的麵團， 排氣揉至光滑， 切成大小一樣的麵團。
5、分別揉至光滑， 做成圓形的饅頭， 發酵20分鐘左右。
6、鍋內加水， 鍋箅子上面刷少許油。
7、把醒發好的饅頭放入， 蓋上鍋蓋， 旺火足氣蒸13分鐘關火，
8、3分鐘揭蓋即可。
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蒸饅頭怎麼做好吃：胡蘿蔔牛奶饅頭
材料：麵粉250g、胡蘿蔔60g、牛奶100ml、綿白糖適量、酵母2g。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨切小粒。
2、和牛奶一起放入料理機打成奶昔。
3、用胡蘿蔔奶昔溶解酵母和好麵團醒發。 大約40分鐘。
4、發好後， 放到面案上揉勻。
5、圍成一個個小面劑子， 大小隨意。
6、揉圓， 醒10分鐘。
7、都放入蒸鍋， 開鍋後蒸20分鐘即可。
蒸饅頭怎麼做好吃：牛奶饅頭
材料：小麥麵粉500g、牛奶280g、酵母5g、白砂糖20g。
做法：
1、牛奶放入麵包桶中， 放入酵母， 攪拌均勻(天氣冷的話牛奶可以適當溫一下， 幫助發酵)。
2、放入麵粉和糖， 和麵30分鐘， 已經很光滑了， 差不多有厚膜了。
3、溫暖處發酵至兩倍大。
4、取出排氣， 擀成薄片。
5、卷起， 再揉揉長。
6、切成小塊， 我這個太薄了， 二發以後全倒了。
7、蒸鍋中放熱水， 蓋上鍋蓋，
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8、上汽後蒸15分鐘。
蒸饅頭怎麼做好吃：玉米饅頭
材料：麵粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、乾酵母6克、水300克、玉米粒適量。
做法：
1、將玉米粉和麵粉混合。
2、將乾酵母溶於300克溫水中。
3、將2和3混合攪拌後揉成團。
4、室溫(30度左右)發酵30-40分鐘。
5、將玉米粒放入發酵好的麵團中揉均。
6、分成12份， 放入蒸籠靜置20-30分鐘， 二次發酵成二倍大小。
7、開火蒸15-20分鐘。
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