蘑菇燉豆腐-孕婦食譜
此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分。
豆腐味甘、涼，
具有寬中和脾，
生津潤燥，
清熱解毒的功效。
營養較為全面，
可滿足胚胎成型對各種營養素的需求。
原料：
嫩豆腐500克，
鮮蘑菇50克，
熟竹筍片25克，
素湯汁適量，
醬油10克，
香油25克，
精鹽、味精各適量。
5721友情提示，
本食譜制作過程：
1、 將嫩豆腐切成約2厘米見方的小塊，
用沸水焯后，
撈出待用。
注意時間不宜長，
火開后立即撈出，
以免老化。
2、 把鮮蘑菇削去根部黑污，
洗凈，
放入沸水中焯1分鐘，
撈出，
用清水漂涼，
切成片。
3、 在沙鍋內放入豆腐、筍片、鮮蘑菇片、鹽和素湯汁（浸沒豆腐為準），
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