孕期1-3個月-孕早期食譜
原材料：鮮蝦仁60克， 嫩白豆腐200克， 雞蛋2個， 青菜50克， 生姜8克。
調料：花生油10克， 鹽6克， 雞粉3克， 黃酒3克。
制作過程：
1、將鮮蝦仁洗凈后用黃酒腌好， 嫩白豆腐切成塊， 雞蛋去黃留白打散， 青菜洗凈， 生姜去皮切成米。
2、燒鍋下油， 放入姜米， 熗香鍋， 注入適量清湯、用中火燒開， 投入鮮蝦仁、嫩豆腐、青菜滾透。
3、然后調入鹽、雞粉， 加入雞蛋白， 用勺推勻即可食用。
安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示， 本食譜操作要點：蝦仁在鍋內的時間不宜過久， 以免老化而不滑嫩。
功效：富含植物蛋白質、賴氨酸、鈣、碘等多種維生素。
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豆腐
豆腐不僅是味美的食品， 而且具有豐富的營養。 五代時人們就稱豆腐為“小宰羊”， 認為其營養價值可與羊肉相媲美。
禁忌：
豆腐不能和蜂蜜同吃。
患有嚴重腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘等癥者應禁食豆腐。
功效：
豆腐能益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃、抗癌， 一般人都可以食用， 尤其適合老人、孕婦、產婦食用;它也是兒童生長發育的重要食物;腦力工作者及經常加夜班者也非常適合。
