蝦米炒芹菜

2011-03-10 242

蝦米炒芹菜
此菜含鈣、鐵、磷豐富，適宜孕婦食用。

原料：
干蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。

制作：
1、將蝦米用溫水浸泡；芹菜理好洗凈，切成短段，用開水燙過。
2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即成。

特點：
蝦仁鮮香，芹菜脆嫩。