螃蟹粉絲煲-懷孕280天孕婦飲食第63
材料:螃蟹1只、冬粉2把、洋蔥1/4個、豌豆莢10個、紅蝦米1大匙、香菇1朵、香菜少許、水1/4杯。
調味料:咖喱粉、鹽1小匙、糖1/2小匙、胡椒粉少許。
做法:1 螃蟹洗凈拍裂蟹鉗,
豌豆莢洗凈去絲。
2 洋蔥切絲蝦米泡軟洗凈瀝干水分,
香菇泡軟切絲,
冬粉用熱水泡軟后略切成3段。
鍋中加油2大匙燒熱后爆香蝦米,
再放入水、洋蔥絲、香菇絲、豌豆莢及調味料燒開。
加入冬粉炒至汁后盛入砂鍋中,
放螃蟹入鍋蒸10分鐘取出,
撒上香菜即可。
營養盒:均衡的營養素。
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