蟹味菇
熱量：18kcal
食物纖維：3.7g
葉酸：28ug
鐵：0.4mg
鈣：1mg
淡淡蟹香中， 你幾乎忘了蘑菇的味道。 蟹味菇含含食物纖維、鈣、維生素d和b2， 可以解決便秘和降低膽固醇。
●選擇傘部很小、顏色鮮艷， 莖部豎直的比較好。
滑子菇
熱量：15kcal
食物纖維：3.3g
葉酸：58ug
鐵：0.7mg
鈣：4mg
和山藥粘乎乎的成分一樣， 滑子菇也富含粘蛋白， 有助于分解蛋白質。 含有維生素b1、b2和食物纖維。
●在食用時要用水沖洗干凈， 由于無法保鮮太久， 請盡快食用。
白玉菇
熱量：26kcal
食物纖維：2.6g
葉酸：28ug
鐵：0.4mg
鈣：10mg
菇體潔白清靚， 質地細膩， 口感特佳， 含有多種氨基酸、抗癌多糖和十多種微量元素， 是一種高蛋白、低脂肪的美食。
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黑木耳
熱量：8kcal
食物纖維：4.0g
葉酸：1ug
鐵：0.5mg
鈣：4.1mg
含有蛋白質約10%， 同時富含鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素b1、b2和c等有效的營養物質。 其豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質， 能促進胃腸蠕動， 促使腸道脂肪食物的排泄， 減少食物脂肪的吸收， 有減肥作用。
袖珍菇
又稱為小平菇、姬菇。 含有蛋白質、糖份， 脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素， 氨基酸含量豐富， 長期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。
草菇
又稱包腳菇、蘭花菇， 肉質脆嫩、味道鮮美。 草菇維生素c含量高， 能促進人體新陳代謝， 提高機體免疫力。 而且其能夠減慢人體對碳水化合物的吸引， 適合妊娠糖尿病媽媽食用。
豬肚菇
又名大杯菇， 營養價值豐富， 含有蛋白質、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，
