蟹肉冬蓉羹-補充孕婦所需水分孕早期

蟹肉冬蓉羹-補充孕婦所需水分孕早期

材料:花蟹250克， 冬瓜500克， 雞蛋白2只， 雞湯500克， 姜3片， 蔥花、芫荽少許。

調料:紹酒5克， 鹽、糖各3克， 麻油、胡椒粉適量。

芡汁:生粉10克， 清水30克。

(1)將冬瓜去掉冬瓜皮、囊， 切成小件， 放入碟中;花蟹剖洗干凈， 斬件后放在冬瓜上面， 再放上姜片， 隔水用猛火蒸5分鐘。

(2)取出花蟹拆肉， 冬瓜用鐵匙壓成蓉。

(3)將冬瓜蓉、雞湯放入煲中煮滾， 加入調料、花蟹肉及芡汁拌成羹， 再加入雞蛋白拌勻， 上面灑上蔥花、芫荽即成。

安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示:

懷孕后也應注意對水分的補充， 若缺水或失水過多， 消化液的分泌便會減少， 就容易出現疲勞、食欲不振、精神不佳等癥狀。 因此， 孕婦應多補充水分， 但盡量不要喝汽水類碳酸飲料。 此菜對補充孕婦所需水分有作用。








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