認識懷孕期間必需的營養:脂肪

脂肪生命的馬達

汽車的開動需要馬達， 萬物生長需要陽光， 準媽媽吃飽了才能有氣力。 準媽媽身體內部的消化、新陳代謝也都要有能量的支持才能得以完成。 這個能量的供應者就是脂肪。 脂肪還是構建細胞的重要成員。 胎寶寶大腦的60%由各種必需的脂肪酸組成， 在妊娠的最后3個月， 寶寶的大腦增重迅速， 要達到以前的4~5倍， 因此補充足量的脂肪酸就顯得尤為重要。

攝取優質脂肪

多不飽和脂肪酸是有益健康的優質脂肪酸。

omenga-6系列在準媽媽身體中一部分被用來構建大腦， 一部轉化為一種非常活躍的激素類物質前列腺素，

omenga-3系列的不飽和程度相當高， 略微的加工都容易破壞掉， 所以一般不存在于方便食品中。 大腦的建設來源于它， 缺少它， 胎寶寶的心血管和神經系統的建設就會出問題。

避開反式脂肪酸

精制植物油和加工植物油時會改變多不飽和脂肪酸的自然結構狀態， 如人造黃油。 將植物油轉化為固體狀態需要一個叫做氫化的過程。 雖然這樣產生的一些脂肪理論上仍然被叫作多不飽和脂肪， 但是準媽媽的身體已經不能利用它了。 油炸是破壞健康油脂的另一途徑， 高溫使油脂氧化， 生成對身體有害的自由基， 所以對于準媽媽來說，

關于磷脂

磷脂是過去50年間發現的， 是大腦發育所需要的另一種重要營養素。 它的學名叫作磷脂酰膽堿。 屬于高級神經營養素。 是胎寶寶在發育的最初到最后都不可缺少的營養素。