蛋白質生命的基礎
蛋白質是造就軀體的原材料， 人體的每個組織大腦、血液、肌肉、骨骼、毛發、皮膚、內臟、神經、內分泌系統等都是由蛋白質組成的。 同理， 你未來的寶寶也是由蛋白質構成的。 胎寶寶處于他一生中生長最旺盛的時期， 準媽媽在孕期缺乏蛋白質， 胎寶寶就會發育遲緩， 體重過輕， 甚至影響智力。
準媽媽已經從足夠多的途徑知曉攝取蛋白質有多么重要， 但很少有人告訴過你， 應該選擇哪幾種蛋白質。
優質蛋白質
蛋白質有品種質量差異。 最好的來源不一定是那些蛋白質含量最高的食物。
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哪些食物含優質蛋白質
優質蛋白質來源包括雞蛋、大豆、肉類、魚、小扁豆、豌豆、玉米、西蘭花、羽衣甘藍等。 另外， 植物蛋白不飽和脂肪酸的含量較動物蛋白少， 還能帶來類似復雜碳水化合物這樣的有益成分。
過多攝入危險
蛋白質的攝入并不是多多益善， 如果攝入過多會加重人體代謝負擔， 還可能會導致鈣的缺乏。 因為富含蛋白質的食物， 在人體內代謝時會產生酸， 我們的身體會借助鈉和鈣這兩種堿性物質來中和或緩解酸變， 嚴重時不得不動用骨骼里的鈣來做這項工作， 氨基酸會從尿中排出， 同時也把鈣帶出體外。 由此可知， 平衡攝入是多么重要。
