讓兒童更聰明的飲食安排方案

學齡前期的兒童即將面臨入學， 此時的飲食安排要多考慮孩子的大腦發育需要。 學齡前期也是兒童大腦發育的一個很重要時期， 要讓自己的孩子更聰明， 飲食安排上可是絲毫不能馬虎。 大腦的發育需要的營養成分還是比較多的， 只有充足的供給才能滿足孩子大腦發育所需的營養， 那麼， 為了能夠讓自己的寶寶更聰明， 媽媽們在飲食安排上應該注意哪些營養成分的攝取呢?主要可以分為三類。

 

一、及時補充糖類

腦組織本身不能貯存葡萄糖， 只能利用血液提供的葡萄糖產生能量。 腦消耗的葡萄糖量很大， 幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3。 因此， 經常用腦的兒童應適當多吃含糖類的食物， 當大腦疲勞時可吃些點心或課間加餐。

二、多攝入蛋白質

蛋白質是構成神經細胞和神經膠腩細胞的重要成分， 優質蛋白質將促進細胞的生長發育。

在組成蛋白質的氨基酸中， 亮氨酸的缺乏可導致大腦發育不全;而色氨酸、酷氨酸可轉化為神經遞質， 對人腦的思維活動有重要幫助;谷氨酸能解除氨對腦的毒害， 對保護腦組織起到很大作用。

三、多吃富含卵磷脂和維生素B的食物

腦組織脂類的含量比任何器官都多， 包括卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經磷脂等， 其中以卵磷脂含量最多， 需求量也最大。

因此， 兒童宜多吃大豆製品、禽蛋、牛奶、牛肉等卵磷脂含量高的食物。 另外， 還要注意攝取富含維生素B的食物， 如蔬菜、水果等， 以利於大腦對糖類的利用。

糖分本身雖然不屬於大腦發育所需的必要營養成分， 但是糖類可以很好的緩解大腦疲勞， 所以， 多給寶寶準備一些甜食是很有必要的。

蛋白質是大腦細胞發育所必須的營養成分， 所以在日常的飲食安排上一定要注意考慮蛋白質的含量。 卵磷脂和維生素B對促進腦組織的發育也十分重要。 如果從具體食物的角度來說， 大豆製品、蛋類、牛奶等都是學齡前期兒童飲食中不可或缺的。 作為媽媽， 你只有多瞭解一些育兒知識， 才能更好的為孩子安排好飲食起居， 才能讓你的寶寶更聰明。