1－3歲的孩子，
雖然掌握了幾個常用的詞彙，
但是語言能力的發展還處在萌芽階段；雖然能自己動手做些
事，
如坐便盆，
用勺吃飯等,還做得很不成功，
這時的孩子是自我意識的萌芽時期，
當他的某種要求得不到滿
足，
又不能用語言表達自己的意願時，
孩子會哭鬧不安，
這也時常反映在餐桌上，
有的孩子在餐桌上喜笑顏
開，
有的則愁眉苦臉，
不停打鬧。
其實，
就餐時，
中樞神經和副交感神經適度興奮，
消化液開始分泌，
胃腸就開蠕動，
有饑餓感。
為接受食
物作準備，
接著完成對食物的吸收，
利用，
有益於小兒的生長發育。
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響， 當孩子生氣時， 易形成食欲不振， 消化功能紊亂。 而且孩子因哭鬧和發怒失去了就餐進而與父母交流的樂
趣， 父母製作的美餐， 既沒滿足孩子的心理要求， 也達不到營養的目的， 因此， 家長要創一個就餐的環境， 讓
孩子愉快地就餐。
