豆奶喂嬰兒影響智力

當前在職業乳母中， 為了自己的事業， 用代乳品餵養嬰兒的現象相當普遍。 在市場上豆奶也很受職業乳母的青睞。 最近美國伊利諾大學的研究者發現， 喝豆奶嬰兒所攝取的具有免疫抑制作用的雌激素樣物質——染色木黃酮， 比用母乳或牛奶餵養的嬰兒高200倍。 這一研究結果對用豆奶餵養嬰兒提出質疑。 從事這項研究的人員發現， 染色木黃酮可同時損害小鼠的體液免疫系統和細胞免疫系統。 他們給小鼠注射染色木黃酮後， 發現小鼠的胸腺縮小， 最多可縮小80%。 這種小鼠的胸腺細胞數最多可減少86%，

由於嬰兒的染色木黃酮來源於食物， 所以研究者又將染色木黃酮添加到喂小鼠的食物中進行觀察研究， 發現小鼠的胸腺縮小了10%～25%。 據調查， 在美國的嬰兒中用豆奶餵養者約占15%;同時那些長期食用大豆及其豆製品的成人， 也同樣面臨著染色木黃酮損害免疫系統的危險。 因為凡是大豆及其製品中都含有染色木黃酮， 而且以豆奶餵養的嬰兒和以吃大豆及其製品為主的成人， 其血清中含染色木黃酮水準基本相同。

文章還列舉其他一些研究結果提示：染色木黃酮除對免疫系統有損害外， 還有可能對生殖系統、內分泌系統造成一定的危害。 研究者綜合上述因素後提出：不宜用豆奶餵養嬰兒;成人在食用大豆及其製品時，