豆製品 寶寶健腦最佳食物

豆類或者豆類食品是健腦的重要食品， 如果孕媽媽在孕期能多吃些豆類食品， 將對寶寶健腦十分有益。

先來瞭解一下豆類食品中所含的營養物質。 比如說， 大豆中所含的蛋白質占40%， 而且多為適合人體智力活動需要的植物蛋白。 因此， 從蛋白質角度看， 大豆是高級健腦品。 大豆中含相當多的氨甚齡和鈣.像大腦中的營養物質谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸在大豆中的含量分別是米中的6、6、12、10倍， 可見含量之高， 對健腦作用之大。 大豆含脂肪量也很高， 約占20嚦。 在這些脂肪中， 亞麻酸、油酸、亞油酸等優質聚不飽和脂肪酸又占80嚦以上，

再有， 100克大豆中， 含鈣240毫克， 含鐵9.4毫克， 含磷570毫克， 含維生素Bi0.35毫克， B， O.30毫克， 煙酸2.2毫克， 這些營養素都是智力活動所必需的。

當然豆製品有很多， 像黑豆、豆腐、豆漿和豆乳等都是健腦食品， 為了寶寶的健康， 孕媽媽應多加食用。

豆類食品對健腦有非常重要的作用， 孕媽媽如果懷孕前不習慣吃豆製品， 孕後考慮到寶寶健腦， 也應努力多吃些豆類和豆製品。