豬牛羊肉是兒童補鐵鋅最好的食物

近日,央視《每周質量報告》報道， 我國上海、天津等地由于不少家長對食物營養知識的匱乏， 使得兒童缺乏合理的膳食搭配， 造成了兒童缺鐵性貧血以及重度肥胖的情況。 專家指出， 由于缺乏合理膳食結構造成缺乏微量元素和熱量過剩， 這已成為影響我國兒童健康的兩大問題。

數據顯示， 貧血會導致兒童智力不高， 即便以后能夠“補鐵”， 仍然無法彌補孩子智力發育的缺陷。 在我國， 2歲以下兒童缺鐵性貧血在20%以上， 2歲以下男童貧血患病率已開始出現明顯上升的趨勢。 不過有趣的是， 根據相關統計，

專家介紹， 孩子應該多吃肉， 而不是喝湯， 肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素， 而肉湯里面最多的就是脂肪和氨基酸， 孩子家長所認為的“營養好的都在湯里面”是不正確的。 國內外專家臨床經驗得出的正確食譜應該是：兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚類， 肉類占據總菜單的一半。 “豬牛羊紅色的肉， 那是兒童補充鐵鋅最好的食物”。

肥胖兒過八成愛吃洋快餐

根據央視報道， 天津40多名孩子因為過度肥胖， 只能休學進入專門減肥學校。 男孩子因為肥胖影響發育， 導致第二性特征不明顯， 而女孩子則出現閉經的情況， 這些孩子無一例外都是洋快餐的愛好者。

廣州中醫藥大學一位專家指出， 兒童肥胖的治愈率較低， 如不能治愈， 那么成年后易引發心血管疾病， 甚至過早死亡。 要解決兒童肥胖關鍵在于膳食平衡， 此外兒童最好不要食用營養保健品， 否則很容易危害兒童生長發育。