豬肝涼拌瓜片－孕婦食譜

豬肝涼拌瓜片

主料：黃瓜2oo克， 熟豬肝150克。

配料：香菜50克， 海米25克。

調料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。

做法：

①黃瓜洗凈， 切成3厘米長、0 .9厘米寬、0．3厘米厚的片， 放在盆內。

②熟豬肝去筋， 切成4厘米長、0.9厘米 寬0．3厘米厚的片， 放在黃瓜上。

③香菜洗凈去根， 切成1．5厘米長的段， 撒在肝片上。

④海米用開水發好， 倒入盆內。

⑤調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

特點：豬肝含有大量的鐵， 與新鮮嫩黃瓜菜清香味美， 增進食欲。

安滿智孕寶貼心提示：

第2個月的食譜

孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素（a、b、c、d、e）和葉酸的食物， 這樣才能使胎兒正常地生長、發育。