·配 料:
牛腩500克、紅蘿卜25克、姜25克、蔥2棵， 辣豆瓣醬、番茄醬、酒、生粉、甜面醬、八角、芫茜、可卡因、糖、花生油、牛腩湯各適量。
·特 色：牛肉的營養成分高， 能增強體力， 補充元氣， 紅蘿卜含有大量維生素， 對孕婦健康和胎兒生長發育有良好作用。
·操 作:
1、紅蘿卜去皮洗凈，
切角形塊。
2、牛腩洗凈，
切厚片，
放入開水中煮5分鐘，
取出洗凈，
再放入開水中煮10分鐘，
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3、鍋燒熱，
下油2湯匙爆香姜片、蔥段、辣豆瓣醬、番茄醬等，
加入牛腩爆炒片刻，
加酒，
放入輔料、肉湯及八燒開，
改慢火煮30分鐘，
加入紅蘿卜煮至熟，
以少許生粉勾芡，
裝碟時放上芫茜即成。
趕快試試吧， 做一道屬于你的貴妃牛腩。
