原料：豆腐50克、魚茸15克、雞湯50毫升、蔥、鹽些許。
制法：
1.魚茸一定去淨骨刺，
用鹽、蔥末調味；
2.豆腐抓碎，
壓成小圓餅，
以魚茸為餡，
包2-3個豆腐餅；
3.煎鍋少加油，
把豆腐餅兩面煎黃；
4.倒掉多餘的油，
加入少量雞湯，
稍煨一煨，
收收汁。
營養小秘密：
豆腐和魚肉都是蛋白質豐富的好食材，
特別難得的是它們非常細軟，
無需咀嚼，
很適合7個月以上的寶貝食用。
至於營養呢，
這道輔食能提供大約9克蛋白質，
相當於寶貝一天所需量的25%。
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軟煎豆腐餅
2008-06-10
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1回答
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