輔食添加方法、順序和製備之二果汁與菜水

維生素C不能在體內大量存儲， 若不持續供給， 易出現缺乏。 牛奶及其製品除配方奶已強化外， 含維生素C極少， 母乳含量雖較高， 隨乳母攝人量而定， 也易不足。 故嬰兒自滿月起需添加果汁和菜水。 擠出新鮮柑桔汁、番茄汁、山楂汁等和綠黃色蔬菜水富維生素C及礦物質， 可以喂哺。 每日1～2次， 每次從10毫升 (約1湯匙)開始， 漸漸增至30～60m1， 6～7個月後可增加到120～150ml。 開始餵食時可用溫開水稍稀釋， 待習慣後可喂原汁。 果汁制法:新鮮水果洗淨去皮核， 或無皮水果清洗消毒後， 用擠汁器或粉碎打漿器將果肉打碎擠汁去渣， 將汁置奶瓶中喂或用小匙喂、用杯喝。 制菜水方法：取洗淨嫩菜葉， 摘斷盛滿一飯碗， 放入小鍋沸水中， 加蓋滾至5分鐘， 用匙略擠壓菜葉出汁混人湯水中， 去渣即成菜水， 可喂嬰兒。