這些零食誤區你都范了嗎？

許多肥胖的人都認識到自己的肥胖是由于誤吃過多零食所致， 可就是無法抗拒零食的誘惑， 但又想保持姣好的身材， 擔心零食會影響營養的吸收， 于是吃零食就成了一種心理負擔。 這該怎么辦呢?

其實， 你不用改掉吃零食的習慣， 關鍵在于挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會增加體重的食品， 并學會合理吃零食， 這樣， 你甚至能夠因此而補充正餐營養的不足。 但是以下幾個零食誤區你可要注意了：

誤區一　果凍是一種富含營養的零食。

多吃果凍不僅不能補充營養， 甚至會妨礙某些營養素的吸收。

目前， 市場上銷售的果凍基本成分是一種不能為人體所吸收的碳水化合物——卡拉膠， 并基本不含果汁， 其甜味來自精制糖， 而香味則來自人工香精。

不過， 果凍中沒有脂肪， 并含有一些水溶性膳食纖維， 少量吃些并沒有壞處， 也不會讓你發胖， 但是， 你不要指望用它來增加營養。

誤區二　常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。

在這些食品加工過程中， 新鮮水果所含的維生素c基本完全被破壞， 而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上， 如此之純的糖中除了大量熱能之外， 幾乎沒有其他營養。 而食用這樣多的糖， 還會導致你維生素b和某些微量元素的缺乏。 另外， 有些果脯中可能還含有防腐劑， 經常食用會影響健康。

誤區三　食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。

話梅、話李等零食含鹽量過高， 如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓。 另外， 嘴不停地吃話梅也是不可取的。

誤區四　堅果中營養豐富， 可以多吃一些， 用來補充營養。

堅果中的確含有非常豐富的營養， 并且可以說是零食中的首選。 但堅果中的脂肪含量過高， 熱能也較高。 比如， 50克瓜子仁中所含的熱量相當于一碗半米飯， 如果食用過量就會有發胖的危險。

誤區五　魚干和肉干中的脂肪含量要比鮮肉低， 多吃也不用擔心。

魚干和肉干是經過干燥而成的食品， 水分含量低， 而其中的營養物質得到濃縮， 是補充蛋白質的好食品。 但同時肉干也是一種高熱量的食物， 大量食用和吃肉沒什么區別，

尤其是那種味道鮮美、質感較軟、多汁的肉干， 其脂肪含量更高。 大量食用肉干、魚干除了對減肥不利之外， 它們所含的蛋白質一旦超過了人體的利用能力， 還可能形成致癌物質， 威脅到你的健康。

當然， 零食不能取代主食， 應在量上加以限制， 在品種上進行選擇， 有些零食不宜給孩子多吃， 如爆米花、麻花、可樂、汽水等。 還要注意吃零食前先洗手， 吃完后刷牙或漱口。 吃零食不能影響正常的食欲和飯量， 主、輔食永遠是人類營養素的主要來源。