這樣減肥：NO

愛美的女性向往纖細的身段， 動不動就把減肥掛在嘴邊。 不過， 減肥要顧及健康， 有些減肥方法可是大錯特錯的。

不少體態較胖的成年男女， 盡管采取了各種減肥方法， 經過一段時間后， 卻發現自己越減越胖。 如果研究一下這類減肥者的減肥方式， 便可以發現他們在減肥過程中， 往往是被下列這幾種觀點牽著鼻子走， 結果走進了減肥的錯誤領域。

■錯一：脂肪是肥胖的“元兇”， 只有不吃脂肪， 才能有苗條身材。

其實， 脂肪在減肥過程中， 不總是充當反面角色， 食用的脂肪不僅不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來，

含有單一非飽和性脂肪的玉蜀黍油和橄欖油， 具有降低密度脂肪蛋白的作用， 是減肥健美的理想食用油。 另外， 脂肪類食品耐消化、抗餓， 食入后可減少對淀粉類食物以及零食的攝取， 對減肥起積極作用。 所以說， 攝取適量的脂肪不僅不影響體形， 而且對健美仍有好處。

■錯二：要減肥， 就不能多吃淀粉含量高的食物。

不一定！淀粉是一種復雜的碳水化合物， 每克淀粉或蛋白質中含4卡熱量， 因此以克為單位來比較的話， 淀粉不會比蛋白質容易發胖， 多吃些纖維素含量高的食物是很重要的， 這些食物主要指的是粗糠、蠶豆、豌豆和新鮮蔬菜， 雖然纖維不會使人消瘦，

■錯三：飲水會使身體發胖， 要減肥就不能喝水。

其實， 飲水不足會引起人體不斷儲存水分作為補充， 并使體內更容易聚積脂肪， 導致肥胖。 飲水不足還可能會引起人體新陳代謝功能的紊亂， 致使能量吸收多， 釋放少， 所以對減肥者來說， 飲水不足不僅達不到減肥目的， 而且還會對健康造成更為嚴重的損害。

■錯四：一日三餐少吃一兩頓飯， 是節食減肥的好辦法。

許多節制飲食的人， 往往早飯或中飯不吃， 一直餓到吃晚飯的時候， 然后會狼吞虎咽地吃很多。 一天中只要有一頓暴食， 就會促使脂肪的生成， 并且膽固醇也會增加， 結果適得其反；要是早飯、中飯不餓肚子， 晚飯也不會吃這么多。

■錯五：肥胖是營養的累積， 所以不能吃有營養的食品。

其實， 有些人身體之所以肥胖， 并不是單一的營養累積， 在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉為能量的營養素。 只有當人們的身體中能量得以釋放時， 脂肪才能隨之減少， 而體內脂肪在轉化成各種能量的過程中， 則需要多種營養參與， 這些營養包括維生素b2、維生素b6及菸咸酸。

富含這些營養素的食物往往是減肥者不愿問津的奶類、各種豆制品、花生、蛋及動物肝臟和肉。 如缺乏這類營養食品， 體內的脂肪就不易轉化為能量， 使得體內脂肪蓄積以致肥胖