選擇母乳替代品講究多

隨著健康科普知識的普及宣傳， 絕大多數人都了解了母乳喂養的好處， 但也有人提出疑問：母乳喂養能不能完全保證嬰兒的營養需求？母乳量不能滿足孩子需求時怎么辦？孩子斷奶后怎樣保證營養供給？等等。 據專家介紹， 對于剛出生的嬰兒， 母乳喂養是科學、經濟的喂養方法。 但隨著孩子的生長發育， 母乳不能絕對保證嬰兒的營養需求， 母乳喂養到一定時期， 必須加一些母乳
替代食品。 而對于本身母乳量就不充足的媽媽來說， 也須考慮如何給孩子選擇好的母乳替代食品。 因此了解母乳替代食品的知識顯得尤為重要。

米粉與麥粉可作斷奶食品

目前市場上的母乳替代食品除了乳制品以外， 嬰兒米粉、麥粉也是一種較好的嬰兒食品。 嬰兒米粉、麥粉是根據嬰兒生長發育的需要而研制的以谷類（大米、面粉）為主的嬰兒斷奶期食品， 適用于4個月以后小兒的輔食添加。 據西安交通大學第一醫院婦幼中心潘建平教授介紹， 高品質的米粉、麥粉對原料進行了科學的預處理， 因此容易消化吸收， 同時在制作過程中又添加了各種維生素、微量元素， 因此更適合嬰兒需要。 4個月以后的小兒應先添加米粉， 5—6個月以后再添加麥粉， 以防止嬰兒發生過敏。 1歲以內的小兒， 米粉和麥粉應是輔食， 而不是主食， 主食應是母乳及各種配方奶。

當媽媽的在選用米粉時要仔細閱讀其成分表， 看清都強化了什么， 強化量又是多少。 如果孩子本身就喝著強化鐵的奶粉， 就不必再吃特殊強化鐵的米粉。 而如果是吃母乳或喝牛奶， 可在滿4個月后選用特殊強化鐵的米粉， 但不宜長期食用， 以防鐵過量。 在孩子4－12個月期間， 父母可以將標準強化的米粉和特殊強化的米粉搭配起來給孩子吃， 既避免了孩子食欲下降和鐵過量， 又可防止缺鐵。

酸奶是兒童的食品“寶貝”

現在市場上各種品牌的酸奶很受消費者喜愛， 但很多人可能還不知道， 酸奶也是很好的兒童食品， 適合各種年齡嬰幼兒當主食或輔食飲用， 新生兒在出生7天以后都可以服用酸奶。 酸奶中的鈣濃度高、易吸收，

是人體最好的鈣來源。 酸奶中豐富的營養成分可促進嬰幼兒、青春期學童發育， 對于喝牛奶會拉肚子的乳糖不耐癥， 具有緩和作用。 酸奶還可幫助人體產生一些維生素， 并抑制某些細菌的繁殖， 提高人體免疫力， 增加對疾病的抵抗力。

潘教授提醒， 酸奶必須新鮮食用， 否則發酵過度雜菌甚至致病菌會超標；在購買酸奶時要注意外包裝上的標識， 標識上蛋白質含量應“≥2.3％”， 否則為乳酸類飲料， 而不是真正的酸奶， 飲用后對嬰幼兒健康不利；一些家長擔心酸奶的口味會影響孩子的胃腸消化， 也可在2—3個月后再添加酸奶。 還有一些家長擔心喝涼酸奶對身體不好， 專家指出， 酸奶不可加熱， 以免破壞營養而失效。 如果剛從冰箱取出時太涼，

可置于室內讓其自然升溫至室溫即可。

配方奶是首選母乳替代品

據潘教授介紹， 嬰幼兒母乳喂養到4個月時， 就應科學選用合適的母乳替代食品。 這是因為4個月后， 隨著嬰兒的生長發育， 嬰幼兒的母乳需求量越來越大， 4個月后嬰幼兒的營養需求是母乳所不能滿足的。 這時家長就應考慮選擇好的母乳替代食品保證嬰幼兒的營養需求。 母乳不足時， 可選用高品質的配方奶作為母乳替代品。 即使母乳充足， 小兒4個月后也應添加配方奶粉， 一來補充母乳營養， 二來使小兒早日適應奶制品， 避免小兒以后拒絕奶品。

如何科學正確地選擇嬰幼兒的母乳替代食品？潘教授介紹， 只要經濟條件允許， 配方奶是最佳的母乳替代食品。

配方奶粉是以牛奶為原料， 以母乳成分為依據， 進行調配的產品， 改變了牛奶中不適合嬰幼兒生理狀況的成分， 同時又彌補了母乳中某些營養素的缺乏。 配方奶在制作過程中降低了牛奶中的總蛋白質， 調整了某些礦物質的比例， 如鈣、磷、鈉、鉀、氯等， 減輕了腎臟負荷， 保證了小孩的安全、健康；配方奶增加了牛奶中乳清蛋白與酪蛋白的比例， 使之更符合嬰兒特點；增加了嬰兒需要的牛磺酸， 有利于兒童的腦、心發育；配方奶增加了不飽和脂肪酸以替代部分飽和脂肪酸， 強化某些礦物質和維生素， 如鐵、鋅、維生素a、d；配方奶通過理化方式改變牛奶中某些成分的形狀， 使其在胃內凝塊較小， 更易消化吸收， 例如維生素d、k和鐵。

最后，潘教授指出，配方奶也存在缺陷：缺乏各種活性免疫抗病物質，加之在生產、儲存、調配、喂養過程中容易被污染，無論從其安全、經濟、營養等方面均不及母乳，因此母乳喂養應和配方奶科學合理地結合，既可以保證小兒的營養均衡，也可以保證小兒的安全健康。現在市面上出售的合格的配方奶價格昂貴，如果經濟條件較差，則可選全脂奶粉作為母乳替代品。

例如維生素d、k和鐵。

最后，潘教授指出，配方奶也存在缺陷：缺乏各種活性免疫抗病物質，加之在生產、儲存、調配、喂養過程中容易被污染，無論從其安全、經濟、營養等方面均不及母乳，因此母乳喂養應和配方奶科學合理地結合，既可以保證小兒的營養均衡，也可以保證小兒的安全健康。現在市面上出售的合格的配方奶價格昂貴，如果經濟條件較差，則可選全脂奶粉作為母乳替代品。